vimでHTMLのタグ取り除くのに、

:%s/<.*\?>//g

これでいけるかと、思ったけどダメだった。（タグの中に「>」が混ざってるとかは考えてない）

vimで最短マッチはこうらしい。

:%s/<.\{-}>//g

vimの正規表現は特殊で扱いづらいなー。